150 graines
Mûrit en 105 jours chou de siam
Compagnon de plantation : aneth, épinard, haricot, fenouil, fraisier, laitue, mâche, menthe, pois, romarin, tomate
Mauvais compagnon : ail, oignon, radis
Aussi nommé siam, le rutabaga produit de belles racines fermes d’environ 6’’. Elles ont une saveur douce et sucrée.
Les rutabagas prospèrent lorsqu’ils sont plantés très tôt au printemps. Semez directement vos graines dans un sol riche et humide en plein soleil à ½’’ de profondeur en les distançant aux 6’’. Un paillis vous permettra de contrôler l’humidité et les mauvaises herbes.
Après plusieurs fortes gelées, récoltez les rutabagas et coupez le feuillage à 1’’. Elles peuvent se conserver jusqu’à 6 mois dans un endroit frais.