150 graines
Mûrit en 30 à 40 jours
Compagnon de plantation : Oignon, concombre, carotte, ...
Formée de rosettes serrées verte foncées, elle est une excellente laitue pour ses jeunes pousses. Très riche en vitamines et très tendre, elle a un aspect similaire à l’endive mais avec un goût légèrement acidulé et piquant.
La laitue préfère pousser par temps frais, vous pouvez donc semer vos premières graines directement au jardin dès que le sol est malléable. Les graines de laitue ont tendance à tomber en dormance lorsque la température du sol dépasse 24°C. Répartissez les semences aussi finement que possible dans une terre riche, bien drainé et plein soleil. Lorsqu’elles auront germés, éclaircissez les a une distance de 12’’ l’une de l’autre. Vous pouvez vous assurez de nouvelles récoltes en semant des nouvelles graines chaque 2 semaine.
La laitue a besoin d’humidité afin de demeurer tendre et sucrée. Puisque ses racines sont peu profondes, il est donc préférable d’appliquer du paillis pour vous aider à conserver l’humidité et contrôler les mauvaises herbes.
La plupart des laitues produisent une deuxième ou même une troisième récolte après avoir été coupées. Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison jusqu'à ce que la tige principale de la plante commence à pousser, c’est à ce moment que les feuilles deviennent amères. La plante entière peut être récoltée en coupant la base. La laitue se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine.