Compagnon de plantation: Carotte, fraise, tomate, concombre, ...
Mauvais compagnon: Ail, famille chou, haricot, piment, poivron, ...
La ciboulette pousse bien en pot.
La ciboulette prospère dans une grande variété de sols, mais elle préfère un sol riche, bien drainé, en plein soleil et peut tolérer une ombre partielle. Les semis peuvent être commencés à l'intérieur 4 semaines avant le dernier gel ou directement dans le jardin. Semez une pincée de graines de ciboulette à une profondeur de 1/4'' et à une distance de 8''.
La ciboulette se propagera vigoureusement chaque année et peut facilement être divisée pour de nouvelles plantations. Il est préférable de ne pas récolter la ciboulette lors de sa première année de plantation pour assurer sa survie. Au cours de la deuxième année de croissance, récoltez la ciboulette à tout moment après qu'elle ait atteint une longueur d'environ 6 ", en les coupant à 1/2" au-dessus du sol, mais faites attention de ne pas couper toutes les feuilles. La croissance des fleurs ralentit la croissance des feuilles et leur donne une texture plus coriace et un goût plus fort.
Les feuilles se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine et peuvent également être congelées, mais perdent toute saveur si elles sont séchées. Les fleurs ajoutent une touche colorée aux salades et font une délicate vinaigrette.
