Anis vert
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± 100 graines

Mûrit en 120 jours

Compagnon de plantation : La coriandre améliorera la germination et la croissance des plants d’anis, ...

Mauvais compagnon: Absinthe, ...

L'anis vert a la propriété d'éloigner les pucerons, les vers et les chenilles.

C'est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle qui mesure de 50 à 80 cm de haut à la saveur douce et qui est facile à cultiver. Les graines d’anis peuvent être utilisées entières ou broyées dans vos recettes favorites. Les feuilles et les fleurs peuvent aussi être consommées dans des salades de fruits par exemple.

Lorsque tout risque de gel est écarté, semez l’anis dans une terre riche et bien drainée à ¼’’ de profondeur. Recouvrez de terre et arrosez copieusement. Les graines devraient germer dans les 15 jours suivant la mise en terre.

L’anis est facile d’entretien, désherbez et gardez la terre humide surtout par temps sec. Une fois poussée, elle deviendra jaune pâle; coupez les tiges et suspendez-les tête en bas au-dessus d’un tissu pour récolter les graines qui tombe.