Carotte rouge Atomique

Carotte rouge Atomique

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± 100 graines

Mûrit en 75 jours

Compagnon de plantation : Planter les carottes en compagnie des fèves, des pois, des radis, des tomates, de la sauge et du romarin, mais plus particulièrement avec les échalotes, les poireaux et les autres légumes de la même famille que les oignons, car leur odeur éloigne la mouche de la carotte et les asticots. Par contre, vaut mieux éviter de les planter près des betteraves ou de l’aneth.

Ces carottes développent une couleur rouge encore plus profonde et une saveur plus riche une fois cuites; elles sont également riches en lycopène*et sont indigènes ! (sans OGM).

(*Le lycopène est un pigment liposoluble rouge que l'on trouve surtout dans la tomate mais également dans d'autres fruits rouges comme la pastèque et le pamplemousse. Il est le caroténoïde le plus puissant pour l'élimination intracellulaire des radicaux libres. Il est faiblement associé à une réduction des risques de maladie cardio-vasculaire et aurait un effet protecteur contre le cancer de la prostate. Source : Wikipédia).

Préparez le sol 3 semaines avant le dernier gel ou lorsque la température du sol atteint 7°C (45°F). Pour une récolte en continu, on sème des carottes jusqu’à la fin juillet,  en espaçant les semis de 7 à 10 jours. Les carottes Blanche-Neige sont longues et élancées et apprécient un sol profondément travaillé afin d’atteindre leur pleine longueur. Construisez un monticule surélevé d’environ 8’’ de large. Semez les graines sur le dessus et couvrez les avec 1/4 ‘’ de terre. Gardez le sol humide mais ne laissez pas la terre devenir dure, cela pourrait compromettre la germination des graines.

Lorsque les semis atteignent 2"de haut, les éclaircir doucement à 2-4" de distance, selon la taille de carotte désirée. Plus elles sont éloignées, plus elles grandiront ! Ne laissez pas le sol sécher. Lorsque le dessus des carottes commence à sortir du sol, couvrez-les de paillis pour conserver leur tendreté. Contrôlez les mauvaises herbes pour éviter que les jeunes carottes ne soient rabougries.

Les carottes peuvent être récoltées n’importe quand puisqu’elles sont toujours délicieuses, peu importe la taille des racines. Plus jeunes, elles sont plus tendres mais plus la saison avance, plus elles sont longues et épaisses.Commencer à ramasser les carottes lorsqu'elles sont suffisamment grandes pour être consommées permettra aux carottes restantes de continuer à grossir. Si elles deviennent difficiles à cueillir, assurez-vous que le sol soit suffisamment humide.