Chou de Bruxelles Long Island

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± 25 graines

Mûrit en 100 jours

Compagnon de plantation : Betterave, céleri, haricots, laitue, oignon, pois, pomme de terre, épinards, ...

Mauvais compagnon: Ail, ciboulette, fraisier, sarriette, tomate, ...

Il s’agit de l’une des variétés préférées de Chou de Bruxelles. Elle est la plus courante et la plus utilisée pour les jardins domestiques. La plante peut atteindre jusqu’à 24’’ de hauteur et produire une grande quantité de petits choux serrés et tendre d’un diamètre d’environ 1 ½’’.

Plantez-les directement au jardin à la fin du mois de mai/début juin à ½’’ de profondeur et attendez que les plants aient atteint 6’’ de hauteur avant de les éclaircir. Les plants retirés peuvent être repiqué à chaque 2 pied de distance. Il peut être nécessaire de fournir un tuteur si les vents menacent afin de ne pas briser la tige.

Environ 4 mois après la plantation, les premières poussent seront prêtes à être récoltées. La plante tolère bien le gel mais pour continuer à en récolter sur une plus longue période, suspendez la plante en entier à l’envers dans un endroit sec et les têtes continueront à mûrir encore quelques temps.

Il est préférable de récolter les choux de Bruxelles à l’automne car le gel fait ressortir leur meilleur goût.