Menthe poivrée
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± 50 graines

Mature en 120 jours

Compagnon de plantation : La menthe profite à presque toutes les plantes et éloignent de nombreux insectes nuisibles.

La menthe poivrée se cultive bien en pot.

La menthe poivrée pousse bien dans un sol riche, humide et à l’ombre partielle. Semez directement vos semences au jardin après le dernier gel au sol. Éclaircissez les plants à chaque 12’’. La menthe se propage facilement et peu rapidement envahir un espace. Il est donc préférable de la cultiver dans un endroit isolé ou en pot.

Les feuilles fraîches peuvent être récoltées dès que la plante atteint une hauteur de 3-4 ". Les petites feuilles jeunes ont tendance à avoir la meilleure saveur. Coupez les tiges à moins de 1" du niveau du sol pour permettre une nouvelle croissance. Taillez les sommets pour retarder la floraison.

Pour sécher les feuilles, suspendez les tiges à l'envers dans un endroit sec jusqu'à ce que les feuilles soient sèches; les enlever des tiges et les conserver dans un contenant hermétique. Les feuilles de menthe fraîche peuvent également être congelées.