Persil Italien géant

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± 100 graines

Prêt en 90 jours

Compagnon de plantation : Asperge, Ciboulette, Maïs, Oignon, Tomates

Mauvais compagnon : Laitue

Le persil pousse bien en pot.

Ces plants patrimoniaux poussent jusqu’à 30’’ de hauteur et ont une forte saveur de persil, plus piquante que le persil frisé. Cette plante, beaucoup plus grosse que le persil normal, produit une abondance de verdure.

Le persil à une germination lente c’est pourquoi les jardiniers préfèrent le semer à l’intérieur, pour lui permettre d’avoir une longueur d’avance. Faites tremper les graines pendant une nuit et semez les à ¼’’ de profondeur en maintenant la température ambiance entre 18 et 20°C (65-70°F) et le sol humide. Ne vous attendez pas à avoir de germination avant 25 à 35 jours.

Transplantez vos plants au jardin lorsque tout risque de gel est écarté en les espaçant de 6’’ en plein soleil ou ombre partielle dans une terre riche et humide. Puisque le persil a des racines peu profondes, paillez le pied des plants afin de conserver le maximum d’humidité et ainsi contrôler les mauvaises herbes.

Le persil peut se consommer frais, réfrigéré ou congelé.