Romarin
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± 10 graines

Prêt en 190 jours

Compagnon de plantation : brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, marjolaine, navet, origan, persil, sauge

Mauvais compagnon : concombre, maïs

Le romarin aime pousser en pot.

Il est un arbuste aromatique avec des branches dressées et des feuilles coriaces en forme d'aiguilles. Ses feuilles ont un goût de pin à la menthe et peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour aromatiser vos repas.

La culture du Romarin est un long processus. Commencez vos semis à l’intérieur 5 à 6 mois avant la transplantation à l’extérieur. Pressez légèrement les graines dans un terreau humide et placez-les dans un endroit ensoleillé, le Romarin a besoin de lumière pour germer. La germination sera très lente et peut prendre jusqu’à 1 mois avec un pourcentage naturellement faible. Transplantez-les soigneusement au jardin après les avoir acclimaté une fois que les plants seront assez grands pour être manipulé. Plantez-les plein soleil à 24’’ de distance dans un sol très bien drainé.

Une fois qu’il sera bien établi, il poussera seul sans arrosage ni fertilisant. S’il reçoit trop d’eau, cela mènera à la pourriture des racines. Après la floraison, la plante doit être taillée pour éviter une croissance irrégulière.

Une fois la plante bien établie, récoltez les feuilles fraîches au besoin. La saveur optimale est atteinte juste avant la floraison. Le romarin peut être séché ou congelé.