Rutabaga Laurentien

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150 graines

Mûrit en 105 jours    chou de siam

Compagnon de plantation : aneth, épinard, haricot, fenouil, fraisier, laitue, mâche, menthe, pois, romarin, tomate

Mauvais compagnon : ail, oignon, radis

Aussi nommé siam, le rutabaga produit de belles racines fermes d’environ 6’’. Elles ont une saveur douce et sucrée.

Les rutabagas prospèrent lorsqu’ils sont plantés très tôt au printemps. Semez directement vos graines dans un sol riche et humide en plein soleil à ½’’ de profondeur en les distançant aux 6’’. Un paillis vous permettra de contrôler l’humidité et les mauvaises herbes.

Après plusieurs fortes gelées, récoltez les rutabagas et coupez le feuillage à 1’’. Elles peuvent se conserver jusqu’à 6 mois dans un endroit frais.