Chou-kale Sibérien
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Chou-kale Sibérien

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± 50 graines

Mûrit en 65 jours

Compagnon plantation : Chou, pomme de terre, concombre, oignon, pomme de terre, épinards mais évitez de les planter près des fraises

Le chou Kale Sibérien est un chou frisé rustique avec des feuilles foncées de couleur vert-bleu. Il a une saveur exceptionnelle, qui est adoucit avec le gel.

Cette plante préfère le temps frais et pousse mieux en culture d’automne. Vous pouvez consommer ses feuilles dès qu’elles sont assez grosses pour votre salade. Utilisez un couteau ou une paire de ciseau pour ne pas déchirer les tiges. Si vous désirez récolter la plante en entier, coupez là à un pouce du sol et elle se régénérera.

Semez 3 ou 4 graines à 1/2 "de profondeur et 16-18" de distance dès le printemps dans une terre riche et humide. Ne gardez que le semi le plus fort lorsqu’ils émergent. Le chou kale a un goût plus doux lorsqu’il pousse rapidement. Utilisez du paillis afin de conserver l’humidité du sol et aussi contrôler les mauvaises herbes. Lorsque l’automne arrive, vous pouvez planter les semences de la même manière environ 60 jours avant le premier gel prévu mais éviter de les arroser lorsqu’un gel est annoncé. Attendez-vous à récolter vos choux Kale bien après le gel, puisque la plupart des variétés peuvent survivre à des températures glaciales.

Pour que les feuilles durent plus longtemps au réfrigérateur, trempez les tiges dans l'eau après les avoir coupées et vous pourrez les conserver fraiche jusqu'à un mois. Vous pouvez également les faire congeler.