Courge Pâtisson Benning green Tint
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Courge Pâtisson Benning green Tint

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± 12 graines

Mûrit en 50 jours

Compagnons de plantation : maïs, haricots, radis, ail. Les courges poussaient dans les jardins amérindiens aux côtés du maïs et des haricots; ce groupe de plantes «trois sœurs» se bénéficie toutes les unes des autres.

Mauvais compagnon : pomme de terre

Cette courge verte pâle d’environ 4’’ ressemble à une soucoupe aux bords ondulés.

Commencez vos semis de courge à l’intérieur 4 semaines avant le dernier gel au sol prévu. Les courges n’aiment pas être transplanté, optez donc pour un grand pot de tourbe. Semez 2 graines par pot et sélectionnez le plus fort lorsque le temps sera venu. Environ une semaine avant le dernier gel commencez à acclimater vos plants à la vie extérieure. Lorsque la température du sol sera d’environ 18°C (65°F), transplantez-les dans un sol très riche à 3 ou 4 pieds de distance. Vous pouvez aussi semer vos graines directement, attendez que le sol atteigne une température de 21°C (70°F).

Veillez à garder le sol humide en permanence et ne vous gênez pas d’utiliser du paillis pour conserver l’humidité et contrôler les mauvaises herbes en plus de garder vos courges propres. Lors de l’arrosage, évitez d’arroser les feuilles car de la moisissure et des champignons peuvent se développer. N’hésitez pas de couvrir vos plants si la température descend au seuil du gel.

Récoltez-les lorsqu’elles n’atteignent un diamètre de 3 à 4’’ pour une texture et un goût optimal. Cueillez chaque jour les courges mûres. Les courges se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 semaines ou pendant l’hiver en chambre froide. Vous pouvez aussi les congeler.