Livèche ou Céleri perpétuel

Livèche ou Céleri perpétuel

Prix normal
$2.69
Prix réduit
$2.69
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

± 40 graines

Mûrit en 90 jours

Compagnon de plantation : Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou-fleur,  Chou-rave,  toutes variétés de choux, …

Mauvais compagnon : Carotte, salade, pomme de terre, fève, tomate, fraise, …

Cette plante robuste aux feuilles découpées et aux tiges creuses rappelle le goût du céleri et du persil. Elle est une grande vivace (zone 3 et +) mesurant plus d’un mètre et demi de hauteur et est entièrement comestible. Elle se cultive facilement puisqu’elle s’adapte à la plupart des conditions mais préfère les sols riches et humides. Elle vit en moyenne entre 8 et 20 ans.

Semez les graines de livèche à environ ¼’’ de profondeur directement au jardin en août si vous y pensez sinon vous pourrez aussi le faire en mai lorsque la terre aura commencée à être suffisamment malléable pour y semer vos graines. Éclaircissez vos semis pour espacer vos plants d’environ 24’’.

Pensez à la mettre en second plan (derrière les autres) dans votre plate-bande pour ne pas nuire à l’ensoleillement des autres variétés par sa grande taille.

Choisissez un endroit où le sol est bien drainé à exposition mi-ombre de préférence. Bien qu’elle s’adapte à plusieurs environnement de culture, paillé le pied des plants afin de conserver l’humidité du sol. Une fois la plante bien établie, vous pourrez la diviser pour la propager ou la partager à vos amis.

Cueillez les feuilles fraiches de la livèche au fur et à mesure de vos besoins pour parfumer vos plats ou vous utilisez normalement du céleri (soupe, salade, herbes à soupe). Sa tige creuse peut être également être une astuce écologique pour remplacer les pailles, dans un jus de légumes ou Bloody Mary par exemple! Vous pouvez également conserver les feuilles séchées ou congelées, elles garderont leur délicieux parfum.

Avant l’hiver, vous pouvez rabattre les tiges au-dessus du sol pour lui offrir une protection supplémentaire aux gels.