150 graines
Mûrit en 55 jours
Compagnon de plantation : Haricot, pois, fraisier, laitue, épinard, …
Mauvais compagnon : Pomme de terre, ail, oignon, radis, …
Il s’agit de la variété de navet/rabiole la plus cultivée dans le monde entier. Plus petit et plus doux que le rutabaga conventionnel, ses feuilles peuvent être consommées tout comme sa racine. Sa chair douce forme un globe au sommet violet et est excellent pour la conservation en cannage et au congélateur.
Les navets prospèrent mieux lorsqu’ils sont plantés 3 semaines avant le dernier gel printanier car il préfère les températures plus douces. Il est aussi possible de prévoir une culture d’automne en le semant après la partie la plus chaude de l’été. Semez les directement au jardin à ½’’ de profondeur et 6’’ de distance. Il est préférable d’ajouter du paillage autour de vos semis pour conserver l’humidité et contrôler les mauvaises herbes.
Vous pouvez récolter les feuilles lorsqu’elles sont suffisamment grosses pour être consommées en salade. Attention de ne prendre que 2 à 4 feuilles par plant pour ne pas mettre la vie de la plante en péril. Les petits rabioles sont plus tendre et de meilleur goût que les gros. Il est donc préférable de les récolter lorsqu’ils atteignent une taille de 3 à 4’’ de diamètre. Pour une conservation à long terme, conservez-les dans un endroit frais et sombre, sans les laver.