Tomate Mémé de Beauce
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Tomate Mémé de Beauce

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± 25 graines

Murit en 85 jours

Type de croissance : Indéterminé

Compagnon de plantation : Le chou, le concombre, l'ail, la ciboulette, le basilic, la laitue, la carotte, l'asperge, l'épinard

Mauvais compagnon : La pomme de terre et le poivron.

Cette tomate ancestrale est exceptionnellement grosse. Elle peut atteindre près de 2 livre et même parfois plus ! Son fruit dodu à une chaire tendre et juteuse qui est délicieusement apprécié des amateurs de tomate. Et elle est originaire du Québec ! De vieilles semences fut trouvé dans une maison abandonné en Beauce qui se révéla être celles des Mémé de Beauce, variété disparue en 1950. Elle fut donc sauvée in extremis de sa disparition.

Commencez vos semi de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant le dernier gel au sol. Semez les graines dans un plat à 1/4 "de profondeur et à environ 1" d'intervalle. Gardez la température ambiante à environ 20°C (70°F) jusqu'à la germination. Veillez aussi à fournir une lumière adéquate avec une lumière de croissance ou devant une fenêtre ensoleillée; garder le sol humide, mais assurez-vous que le drainage est adéquat. Lorsque la deuxième série de feuilles poussent, transplantez les plants dans des pots individuels et enterrez les tiges le plus bas possible afin d’obtenir un enracinement optimal. N’oubliez pas d’acclimater vos plants une semaine avant de les mettre au jardin afin de les durcir. Attention ; les tomates ne supportent pas le froid et ne doivent pas être mis au jardin tant et aussi longtemps que toute menace de gel est écarté.

Plantez les plein soleil dans un sol riche, bien drainé et encore une fois, enterrer vos plant le plus bas possible afin de favoriser l’enracinement. Si vous leur fournissez un treillis, espacez vos plant d’environ 2 pieds, par contre si vous préférez les laissez les plants se répandre, espacez les de 3 à 4 pieds.

Les tomates donnent souvent de meilleurs résultats lorsqu'elles ont un treillis ou un support, car cela les protège des ravageurs et des maladies liés à un contact excessif avec le sol. Au fur et à mesure que les plants commencent à pousser, attachez-les au support pour aider leur développement. Les températures inférieures à 12°C (55°F) peuvent diminuer la production, il vous faudra donc protégez les plants si les températures baissent. Arrosez les plants une fois par semaine, mais évitez autant que possible de mouiller les feuilles pour ne pas qu’elles jaunissent. Dès que le gel arrive, toutes les tomates doivent être récoltées, même les vertes. Les tomates non mûres finiront par mûrir si elles sont conservées dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil.